Et si Paris nourrissait désormais ses habitants ?
Les défis alimentaires du XXIe siècle, la lutte contre le gaspillage, le retour au local, le développement du biologique, la traçabilité des aliments etc. remodèlent la conception de l’agriculture. On voit émerger, ces dernières années, un mouvement d’agriculture en milieu urbain qui ne cesse de s’accroître. Mais qu’est-ce […]
